Quantitative microbial risk assessment for Salmonella in eggs
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Model scope
Field | Value |
---|---|
Hazard | Salmonella |
Product | Eggs Chicken |
Model parameters
Field | Value |
---|---|
Input Parameter | freqcuisson( freqcuisson): 0.9 Others( Double) |
Input Parameter | prevalence( prevalence): 0.1 Others( Double) |
Input Parameter | sim( sim): 2000 Others( Integer) |
Input Parameter | maxT10( maxT10): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT10( modeT10): 15 °C( Integer) |
Input Parameter | minT10( minT10): 6 °C( Integer) |
Input Parameter | maxT8( maxT8): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT8( modeT8): 25 °C( Integer) |
Input Parameter | minT8( minT8): 20 °C( Integer) |
Input Parameter | maxT6( maxT6): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT6( modeT6): 27 °C( Integer) |
Input Parameter | minT6( minT6): 25 °C( Integer) |
Input Parameter | maxT5( maxT5): 33 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT5( modeT5): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | minT5( minT5): 28 °C( Integer) |
Input Parameter | maxT4( maxT4): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT4( modeT4): 27 °C( Integer) |
Input Parameter | minT4( minT4): 25 °C( Integer) |
Input Parameter | maxT1( maxT1): 35 °C( Integer) |
Input Parameter | modeT1( modeT1): 30 °C( Integer) |
Input Parameter | minT1( minT1): 29 °C( Integer) |
Input Parameter | maxD10( maxD10): 336 h( Integer) |
Input Parameter | modeD10( modeD10): 24 h( Integer) |
Input Parameter | minD10( minD10): 1 h( Integer) |
Input Parameter | maxD8( maxD8): 72 h( Integer) |
Input Parameter | modeD8( modeD8): 24 h( Integer) |
Input Parameter | minD8( minD8): 1 h( Integer) |
Input Parameter | maxD6( maxD6): 24 h( Integer) |
Input Parameter | modeD6( modeD6): 5 h( Integer) |
Input Parameter | minD6( minD6): 1 h( Integer) |
Input Parameter | maxD5( maxD5): 72 h( Integer) |
Input Parameter | modeD5( modeD5): 48 h( Integer) |
Input Parameter | minD5( minD5): 7 h( Integer) |
Input Parameter | maxD4( maxD4): 4 h( Integer) |
Input Parameter | modeD4( modeD4): 2 h( Integer) |
Input Parameter | minD4( minD4): 1 h( Integer) |
Input Parameter | maxD1( maxD1): 13 h( Integer) |
Input Parameter | modeD1( modeD1): 6 h( Integer) |
Input Parameter | minD1( minD1): 2 h( Integer) |
Output Parameter | Risque( Risque): %( Double) |
Output Parameter | Rbcuit_1( Rbcuit_1): %( Double) |
Output Parameter | Rlcuit_1( Rlcuit_1): %( Double) |
Output Parameter | Rbcuit( Rbcuit): Others( Integer) |
Output Parameter | Rlcuit( Rlcuit): Others( Integer) |
Additional Info
Field | Value |
---|---|
Model Creator | Buschhardt, Tasja, [email protected] |
Model Creator | Sanaa, Moez, [email protected] |
Model Creator | Desvignes, Virginie, [email protected] |
Model ID | QMRA_Salmonella_egg |
Model Language | R 3 |
ReadMe | This field is reserved for a ReadMe |
system:type | FSKXModel |
Management Info
Field | Value |
---|---|
Author | lars_valentin |
Last Updated | 20 August 2019, 12:00 (CEST) |
Created | 20 August 2019, 12:00 (CEST) |